In “Terre di Aquileia” hat die Gastfreundschaft eine Tradition, die auf die Entwicklung der Römerstadt zurückzuführen ist, wie auch auf ihren Flusshafen und den von Cervignano nebst dem Seehafen von Grado, die alle schon vor der römischen Kolonisation der Gegend 181 v.Chr in Betrieb waren.

Diese Tradition stammt auch von dem Straßennetz der Römerzeit, das strahlenförmig Richtung italienische Halbinsel und Richtung Nord- und Osteuropas ging, was zur Errichtung von Ess- und Übernachtungslokalen führte, die alten römischen stationes, die hospitii des Hochmittelalters, die mittelalterlichen Wirtshäuser, die späteren Hotels, für die Pilger und Reisenden auf ihren Etappen von und zu der Römerstadt, ihrem Handelsplatz, ihrer Basilika, ihrem Hafen, ihrer legendären Geschichte.

Im Laufe des letzten Jahrhunderts hat sich diese Tradition zu einer Reihe von spezialisierten Serviceleistungen entwickelt, um den vielgestaltigen Ansprüchen des Reisenden des 21. Jahrhunderts gerecht zu werden.

Dank dieser Tradition der Gastfreundschaft können Sie der Wunsch befriedigen, die Kultur der Leute gründlich kennenzulernen, die die “Terre di Aquileia” bewohnen, durch Kennenlernen der Küche und Gastronomie der Gegend, die eine Auswahl von kulinarischen Spezialitäten bietet, die von dem Aufeinandertreffen der Kulturen hier gekennzeichnet sind.